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北京多家餐廳恢復堂食,推薦顧客打包帶走

時間:2020-3-26 13:10:25 來源:新京報 陳琳

新京報快訊(記者 陳琳)近日,北京多家餐飲企業陸續恢復堂食。今天(3月25日),記者走訪部分餐廳看到,除了桌椅擺放拉開距離、提倡分桌,很多餐廳都建議顧客將菜品打包帶走。一些老字號企業將便民網點從餐廳門口移到了社區內部,方便居民購買外賣食品。

餐廳堂食升溫,部分門店建議兩人分桌坐

3月25日,位于簋街的胡大五店正式恢復堂食。據了解,胡大在簋街上的另外3家門店預計4月底前開放堂食。據店里負責人介紹,現在門店全體員工須通過健康認證,佩戴口罩、手套,測溫合格后才能上崗。門店每四小時消毒一次,所有餐桌、座椅保證“一客一消毒”。顧客要經過測溫、消毒并實名登記后才能進店消費,隔桌落座,兩人要同側就餐,超過三人建議分桌。

老字號萃華樓也于近日恢復堂食供應。工作人員介紹,目前不接待聚餐,兩人一起來,也建議客人斜位落座,如果超過3個人,店里會開放包間,讓客人對角坐拉開距離,并為每道菜品配備公筷、公勺。

在護國寺小吃總店,記者看到前來就餐的顧客明顯增多。上午11點多,一樓幾乎坐滿,但全都是一人一桌。據店內介紹,兩人一起來,店里也會建議他們分桌坐,同時也會把一樣的菜品分成兩份。記者注意到,有顧客前來就餐,店內建議顧客打包帶走。

老字號聯手社區,推便民送餐服務

雖然堂食逐漸升溫,但老字號多種經營也開展得有聲有色。疫情期間,北京一些社區采取了封閉措施,老字號砂鍋居便民網點開進多個社區。3月25日,記者在海淀區北下關街道凈土寺社區看到,居民大包小包往家里拎著砂鍋白肉、干炸小丸子、芥末墩、醬豬蹄等外賣。

北下關街道凈土寺社區黨委書記宋秋楓介紹,社區在了解并征集了居民飲食需求后,經過篩選,聯系到聚德華天旗下的老字號砂鍋居。便民網點為居民提供50多個品種的外賣。

什剎海街道四環社區與烤肉季聯手,啟動送餐服務。四環社區黨委書記徐軍介紹,“我們社區老年人多,還有返京后按照規定居家隔離的人員。他們的就餐需求量較大,我們就聯系了老字號烤肉季,推出便社區民送餐服務。”

烤肉季經理魯建偉介紹,店里推出了20多個適合外送的菜品。在疫情期間,外賣菜品全部按照團餐供應價格優惠,并免費送餐。


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