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春季是補鈣黃金期,這些補鈣食物要多給孩子吃

時間:2020-3-27 11:34:00 來源:食品科技網

鈣是孩子發育每個階段都必須的物質,因此適時補鈣非常有必要。那么,孩子補鈣吃什么好呢?

牛奶

作為大眾眼中的補鈣能手,牛奶僅排在了第三位。不過,這并不能掩蓋牛奶營養豐富的事實。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,能利于鈣的吸收。此外,牛奶中鐵、鋅、銅、錳等礦物質的含量也很多。

對于沒有太多時間和不想下廚家長們來說,給孩子喝牛奶是幫他們補鈣的不二選擇。

牛奶

豆制品

豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來源,豆干是豆腐的再加工產品,在制作過程中還會加鹽、茴香、花椒等調味料,香鮮可口。值得一提的是,它的鈣含量在豆制品中名列第一,是豆漿的30倍以上!

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜相比牛奶,接下來堂主要介紹的這位“補鈣小能手”,可就低調多了。幾乎所有的深綠色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。而且,這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。數據來說話:100 g 薺菜中含鈣 294 mg,幾乎是牛奶的 3 倍。雖說吸收率不如牛奶,但量足;再比如苜蓿,又叫草頭。100 g 苜蓿中鈣高達 713 mg,一盤酒香草頭下肚,一天的需鈣量就達標了。

芥菜

紫菜

此菜營養非常豐富,還有鈣量和碘量都很高。多吃紫菜能夠增強記憶力,因為它含有膽堿,有助于提高機體的免疫力。消化功能不好的人,要少吃紫菜。

芝麻醬

芝麻是一種非常好的補鈣食品,它的含鈣量不少于奶酪,由于本身芝麻便有堅硬的外殼保護,可以將其制作成芝麻醬,能夠大大提升它的吸收率,而且芝麻醬特有的美味,可以提高人的食欲,除了能夠提供豐富的鈣質,它還有其他多種的微量元素。

芝麻醬

乳酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。

健康補鈣小貼士:

① 每天至少喝 300 克奶制品,比如一杯牛奶 + 一杯酸奶;

② 每天吃一斤蔬菜,深綠色葉子菜占一半;

③ 多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆干;

④ 適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。

當然,想要骨健康,光靠吃也是不夠的,你還需要:

① 曬太陽如果說鈣是骨骼健康必不可少的原料,那么維生素 D 就是守護這個原料倉庫的守門人。建議每天曬太陽 20 分鐘以上,促進維生素 D 的合成,幫助鈣的吸收和利用。堂主:很多愛美愛白的姑娘們一年四季都涂防曬霜,出門就用遮陽傘……或許,可以考慮維生素 D 補充劑。

② 適量運動即使吃得再好,如果長期坐著不動,也很難讓補的鈣發揮作用。運動是無法替代的健骨措施。每天運動 30 分鐘,快走、慢跑、球類運動都很好。


相關搜索: 補鈣 鈣流失 缺鈣
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